Montreal merkezli mimarlık firması Future Simple Studio, Quebec City’nin eteklerinde yer alan bir suşi restoranı olan Sushibox için çarpıcı bir tasarım ortaya koydu. Proje, şef Patrick Landry’nin mutfak sanatını tamamlayan modern bir estetiği yansıtan beyaz meşe ve dokulu betonu uyumlu bir şekilde bütünleştiren minimalist bir iç mekan sergiliyor.
- Minimalist Estetik: Sushibox’ın tasarımı, beyaz meşe ve dokulu betonu bütünleştiren minimalist bir iç mekana sahip ve modern ve davetkar bir atmosfer yaratıyor.
- Brütalist ve Dingin Atmosfer: Restoran, güçlü çizgiler, doğal dokular ve nötr bir renk paleti ile elde edilen “aynı anda brütalist ve dingin bir atmosferi” bünyesinde barındırıyor.
- İşlevsel Resepsiyon Alanı: Resepsiyon alanı hem yemek yiyenler için bir karşılama alanı hem de paket siparişler için bir teslim alma yeri olarak hizmet vererek genel müşteri deneyimini geliştiriyor.
- Sanatsal Dokunuşlar: Sanatçı Zian Miscioscia’nın dokulu bir ön yüzüne sahip çarpıcı siyah tepeli beton tezgah, paket servis alanına benzersiz bir sanatsal unsur katıyor.
- Kültürel Tasarım Unsurları: Geleneksel Doğu Asya ay kapılarından esinlenen dairesel bir portal, paket servis alanından yemek alanına görsel olarak çekici bir geçiş oluşturuyor.
- Açık Mutfak Konsepti: Açık mutfak tasarımı, yemek yiyenler ve şefler arasında bir bağlantı kurarak konukların mutfak sürecine dahil olmalarını sağlayarak genel yemek deneyimini geliştirir.
- Düşünceli Aydınlatma: David Pompa’nın zarif sarkıt lambaları bar alanını aydınlatarak mekana hem işlevsellik hem de sanat katıyor.
- Verimli Depolama Çözümleri: Paslanmaz çelik tezgahların üzerinde asılı beyaz meşe raflardan oluşan bir sistem, estetik açıdan hoş bir ortam sağlarken mutfak depolamasını en üst düzeye çıkarır.
- Topluluk Odaklı Oturma: Yemek alanında, birden fazla masanın etrafını saran, ortak yemek yemeyi teşvik eden ve sosyal deneyimi geliştiren beyaz meşe bir tezgah bulunmaktadır.
- Mimari Uygulama: 2018’de kurulan Future Simple Studio, hem Montreal hem de New York’ta yenilikçi tasarımları ve işlevselliği sanatsal ifadeyle harmanlama konusundaki kararlılığıyla tanınıyor.
- Küresel Tasarım Bağlamı: Sushibox, modern bir yemek deneyimi sunarken geleneksel Japon tasarım etkilerini yansıtan küresel minimalist suşi restoranları trendiyle uyumludur.
- Duyusal Deneyim: Genel tasarım, yemek ve mimariyi bir araya getirerek mutfağın renk ve dokularının vurgulandığı olağanüstü bir duyusal deneyim yaratıyor.
Tasarım Konsepti
Future Simple Studio’nun Sushibox için geliştirdiği tasarım felsefesi güçlü çizgiler, doğal dokular ve nötr bir renk paletini benimseyerek 3.500 metrekarelik (325 metrekare) geniş alan boyunca “aynı anda hem brutalist hem de dingin bir atmosfer” ortaya çıkarıyor. Stüdyo, mutfağın canlı renklerinin ve karmaşık dokularının ön plana çıktığı ve genel yemek deneyimini zenginleştiren bir ortam yaratmayı amaçlıyor. Tasarım ve yemek arasındaki sinerjiyi vurgulayan stüdyo, “Geometrik şekiller, temel malzemeler ve el işi detaylar ile aktarıcı tasarım, mutfağın renk ve dokularının parlamasına olanak tanıyor” dedi.
Resepsiyon Alanı ve Paket Servis Tezgahı
Konuklar Sushibox’a, geniş bir resepsiyon alanına açılan siyah çerçeveli, sıkı yivli camla çevrili bir girişten giriyor. Bu alan ikili bir amaca hizmet ediyor: müşterileri karşılıyor ve paket servis siparişleri için belirlenmiş teslim alma yeri olarak işlev görüyor. Paket servis deneyimi, ünlü sanatçı Zian Miscioscia tarafından hazırlanan ressam dokulu bir ön cepheye sahip çarpıcı bir siyah tepeli beton tezgahla zenginleştirilmiştir. Bu sanatsal dokunuş mekâna benzersiz bir karakter katarak yemek deneyiminin tonunu belirliyor.
Take-Out Alanı Özellikleri
Paket servis alanında tasarım, parlak aydınlatma ile tamamlanan nötr bir renk şemasını koruyor. Dikey panjurlar güneş ışığının içeri süzülmesini sağlayarak misafirler siparişlerini verirken sıcak ve davetkar bir atmosfer yaratıyor. Bu bilinçli tasarım tercihi, genel deneyimi geliştirerek paket servis sürecini bile özel ve özenli hissettiriyor.
Yemek Alanı
Geleneksel Doğu Asya mimarisinde bulunan ay kapılarını anımsatan dairesel bir portal, konukları kısa bir merdivenle paket servis alanından yemek alanına zarif bir şekilde yönlendiriyor. Bu tasarım öğesi sadece görsel bir geçiş sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda restoranın mutfak kökleriyle rezonansa giren kültürel bir dokunuş da ekliyor.
Açık Mutfak ve Bar
Alt katta yer alan bir başka beton tezgah, açık mutfağa bakan bir bar oluşturarak yemek yiyenlerin mutfak sürecine dahil olmalarını sağlıyor. Bu açık konsept, konuklar ve şefler arasında bir bağ kurarak yemek deneyimini zenginleştiriyor. David Pompa tarafından tasarlanan, lav taşı ve ampullerden oluşan çift küreye sahip narin sarkıt lambalar, bar tezgahının üzerinde düzgün bir sıra oluşturarak hem aydınlatma hem de sanatsal bir odak noktası sağlıyor.
Depolama ve Oturma Alanı
Mutfağın depolama ihtiyaçlarını karşılamak için, beyaz meşe batonlardan yapılmış bir raf sistemi tavandan paslanmaz çelik hazırlık tezgahlarının üzerine asılmıştır. Bu özenli tasarım, estetik açıdan hoş bir ortam sağlarken alan verimliliğini en üst düzeye çıkarıyor. Yemek alanında, birden fazla masanın etrafını sararak ortak bir oturma düzeni oluşturan beyaz meşe bir bank bulunuyor. Bu masalar, alanı açık ve havadar tutarken mahremiyet hissi veren yarı saydam kumaştan dikey tabakalarla ayrılmıştır.
Future Simple Studio Hakkında
Future Simple Studio, 2018 yılında Christine Djerrahian ve ortağı Ernst van ter Beek tarafından kuruldu. Montreal ve New York’ta ofisleri bulunan firma, işlevselliği sanatsal ifadeyle harmanlayan yenilikçi tasarımlarıyla dikkat çekiyor. Portföylerinde, Montreal’in Eski Liman bölgesi yakınlarındaki 100 yıllık tarihi bir binada yer alan bir aile dairesi gibi, çok yönlülüklerini ve özenli tasarıma olan bağlılıklarını sergileyen bir dizi proje bulunmaktadır.
Küresel Bağlam
Sushibox’ın tasarımı, birçoğu geleneksel Japon tasarım ilkelerinden etkilenen minimalist iç mekanları benimseyen dünya çapındaki suşi restoranları arasındaki daha geniş bir eğilimin parçasıdır. Dubai Alışveriş Merkezi’ndeki dramatik bir mekan, Mexico City’deki ahşap ve çelikten yapılmış “yüzen masalara” sahip Oku restoranı ve Japon ve Danimarka tasarım estetiğini kusursuz bir şekilde harmanlayan Londra’daki Sticks n Sushi dikkate değer örnekler arasında yer alıyor.
Future Simple Studio’nun Sushibox için yaptığı tasarım sadece suşi yemeğinin özünü yansıtmakla kalmıyor, aynı zamanda restoran endüstrisinde düşünceli, bağlamla ilgili tasarımın önemi hakkında süregelen konuşmaya da katkıda bulunuyor. Sushibox, mutfak mükemmelliğini mimari bütünlükle birleştiren bir alan yaratarak, tasarımın yemek deneyimlerimizi geliştirme ve her konuk için unutulmaz anlar yaratma potansiyelinin bir kanıtı olarak duruyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Sushibox nedir?
Sushibox, Kanada’nın Quebec City kentinin eteklerinde yer alan modern bir suşi restoranıdır. Montreal merkezli mimarlık firması Future Simple Studio tarafından tasarlanan restoran, beyaz meşe ve dokulu betonu bir araya getiren minimalist bir iç mekana sahiptir.
Sushibox’ı kim tasarladı?
Sushibox, 2018 yılında Christine Djerrahian ve Ernst van ter Beek tarafından kurulan, Montreal ve New York’ta ofisleri bulunan bir mimarlık firması olan Future Simple Studio tarafından tasarlanmıştır.
Sushibox’ın tasarım konsepti nedir?
Sushibox’ın tasarımı güçlü çizgileri, doğal dokuları ve nötr tonları bir araya getirerek “aynı anda hem brutalist hem de dingin bir atmosfer” yaratıyor. Bu konsept, mutfağın renk ve dokularının öne çıkmasını sağlayarak uyumlu bir yemek deneyimi yaratıyor.
Resepsiyon alanı hangi özelliklere sahip?
Konuklar Sushibox’a, geniş bir resepsiyon alanına açılan siyah, sıkı yivli camla çerçevelenmiş bir girişten girerler. Bu alan hem yemek yiyenler için bir karşılama alanı hem de paket siparişler için bir teslim alma yeri olarak hizmet veriyor.
Paket servis alanı nasıl tasarlandı?
Paket servis alanı, sanatçı Zian Miscioscia tarafından hazırlanmış, dokulu bir ön yüze sahip çarpıcı bir siyah tepeli beton tezgaha sahiptir. Tasarım nötr tonlar, parlak aydınlatma ve güneş ışığının içeri süzülmesini sağlayarak genel atmosferi zenginleştiren dikey panjurlar içeriyor.
Yemek alanının düzeni nasıl?
Yemek alanına geleneksel Doğu Asya ay kapılarından esinlenen dairesel bir portaldan erişiliyor. Açık mutfağa bakan alt katta bir bar ve aydınlatmayı sağlayan zarif sarkıt lambalar bulunmaktadır.
Hangi oturma seçenekleri mevcut?
Yemek alanında, birden fazla masanın etrafını saran ve ortak yemek yemeyi teşvik eden beyaz meşe bir bank bulunmaktadır. Masalar, yarı saydam kumaştan dikey tabakalarla ayrılarak mahremiyet sağlanırken açıklık hissi de korunuyor.
Future Simple Studio tasarıma nasıl yaklaşıyor?
Future Simple Studio, işlevselliği sanatsal ifadeyle harmanlamaya odaklanıyor ve çağdaş tasarım trendlerini yansıtırken kullanıcı deneyimini geliştiren alanlar yaratıyor.
Sushibox’ın küresel bağlamda önemi nedir?
Sushibox, geleneksel Japon tasarım ilkelerini yansıtırken yemek ve çevre arasındaki ilişkiyi vurgulayan modern bir yemek deneyimi sunarak dünya çapındaki minimalist suşi restoranları trendiyle uyumludur.
Sushibox nasıl bir yemek deneyimi sunmayı amaçlıyor?
Sushibox, tasarım ve mutfağın bir araya geldiği olağanüstü bir duyusal deneyim yaratmayı amaçlıyor ve konukların yalnızca yemekleri değil, aynı zamanda özenle hazırlanmış ortamı da takdir etmelerini sağlıyor.
Sushibox hakkındaki düşünceleriniz nelerdir?
Sushibox’ta yaratılan tasarım ve atmosfer hakkında ne düşünüyorsunuz? Mimari unsurların yemek deneyimini geliştirdiğine inanıyor musunuz? Görüşlerinizi bizimle paylaşın! Henüz yapmadıysanız, diğer yenilikçi yemek mekanlarına ilişkin incelememize göz atmaktan çekinmeyin.
Mimar: Future Simple Studio
Mimari Stil: Brütalist Unsurlarla Minimalist
Yıl: 2023
Konum: Quebec City, Canada
