Il nostro articolo intitolato “IMPATTO CULTURALE DEI TETTI DI THATCH“, che abbiamo preparato come Dök Mimarlık, è stato pubblicato nel numero di giugno 2025 (numero 184 ) della rivista TOKİ Haber!
📍 Pubblicazione: TOKI News – www.tokihaber.com.tr
📅 Edizione: Giugno 2025 / Edizione 184
🎯 Istituzione: Repubblica di Turchia Ministero dell’Ambiente, dell’Urbanizzazione e del Cambiamento Climatico | Amministrazione dello Sviluppo Abitativo (TOKİ)
In questo articolo abbiamo esaminato il posto dei tetti di paglia tradizionali nel patrimonio architettonico da una prospettiva storica e culturale. Insieme all’uso di materiali locali, alla sensibilità al clima, alle tecniche artigianali e agli esempi contemporanei, abbiamo sottolineato come il tetto di paglia costituisca un ponte tra il passato e il presente.
Questa pubblicazione è per noi di grande importanza. Perché crediamo che l’architettura non sia solo produzione di spazi; è anche un modo di pensare, una memoria culturale e una narrazione aperta alla trasmissione. Partecipare a una piattaforma importante e istituzionale come il TOKİ Haber, trasmettere conoscenze architettoniche a una comunità più ampia e rappresentare un approccio che mette al centro l’apprendimento, l’insegnamento e le domande come DÖK Architecture è stato per noi fonte di ispirazione e di forte motivazione per il futuro.
🎓 Continueremo a parlare di architettura, a fare domande e a imparare condividendo. Continueremo a contribuire a una cultura architettonica più inclusiva, intellettuale e critica con le nostre pubblicazioni.
✍️ Testo completo del nostro articolo:
IMPATTO CULTURALE DEI TETTI DI PAGLIA
Spiegando le difficoltà e i vantaggi dell’uso della paglia nelle applicazioni edilizie tradizionali, Kağan Keçeci sottolinea che queste strutture gettano un ponte tra il passato e il futuro, rivolgendosi ai tetti di paglia, che riflettono la cultura locale, offrono spazi abitativi pratici, sono visti come un simbolo della vita pastorale e sostengono una vita legata all’ambiente naturale, in un contesto culturale.
Può parlare dell’applicazione del tetto di paglia, che è stato preferito come tipo di copertura tradizionale in diverse aree geografiche per secoli, in un contesto storico?
La copertura in paglia è una delle più antiche tecniche costruttive locali, presente nella storia architettonica di quasi tutte le culture del mondo. Si pensa che sia stata utilizzata fin dall’antichità come soluzione pratica alle condizioni ambientali locali. Le testimonianze archeologiche di antiche civiltà, tra cui l’Egitto, la Mesopotamia e i primi insediamenti europei, suggeriscono che la paglia serviva come copertura accessibile, isolante e impermeabile. Secondo l’architetto Eduardo Souza, le ricerche dimostrano che le strutture di paglia sono emerse durante il periodo in cui le persone sono passate dalla vita nomade a quella agricola.
Storicamente, le società hanno utilizzato materiali locali e naturali come la paglia, la paglia, l’erba e le fronde di palma per costruire tetti che rispondessero a esigenze funzionali ed estetiche. Nel corso dei secoli, ha rappresentato per molti edifici una soluzione di copertura accessibile, economica, locale ed efficace in aree in cui il legname e la pietra sono limitati o inaccessibili. Nell’Europa medievale, la paglia divenne il metodo di copertura delle abitazioni e dei cottage rurali, in particolare nelle isole britanniche, dove abbondavano materiali locali come la paglia e la canna d’acqua. Esempi storici notevoli, come i tetti di paglia delle Cotswolds, sono una testimonianza vivente della continuità culturale e dell’adattamento di questa tecnica nel corso dei secoli.
Cotswolds, Regno Unito
Anche se i materiali di copertura industriali hanno offerto soluzioni più efficienti in molti edifici con il progresso della tecnologia e l’impatto della rivoluzione industriale, questo prodotto pratico continua a esistere come soluzione locale nelle aree rurali di tutto il mondo.
UN PROCESSO A LUNGO TERMINE
Quali sono le difficoltà incontrate in termini di utilizzo della paglia nelle pratiche edilizie tradizionali, nelle tecniche di costruzione e nella manodopera?
La costruzione e la manutenzione dei tetti di paglia è un processo ad alta intensità di lavoro e di lunga durata. Operai specializzati lavorano in coppia, legando insieme fasci di paglia e spingendo un ago legato a filo dall’interno all’esterno dell’edificio. Ogni strato viene legato e fissato meticolosamente per garantire impermeabilità, isolamento e durata. La forte pendenza (da 45° a 60°) osservata nella maggior parte dei tetti in paglia è favorita per facilitare il flusso dell’acqua e prevenire l’ingresso dell’acqua e la decadenza. Un’adeguata ventilazione è molto importante per consentire all’umidità di fuoriuscire dalla struttura, prolungando così la vita del tetto e riducendo il deterioramento.
Un tetto di paglia ben costruito può durare decenni. A Kayabuki no Sato, in Giappone, che ha 40 edifici con tetti di paglia sotto tutela, è stato osservato che i tetti di paglia devono essere sostituiti ogni 20 anni per proteggere le strutture.
Kayabuki no Sato, Giappone
Durante le riparazioni, solo manovali addestrati sono in grado di ritessere gli strati senza perdite. Un’altra sfida nella riparazione dei tetti di paglia è il fuoco. Per sua natura, la paglia secca è altamente infiammabile e i lavoratori devono prendere precauzioni per evitarlo. I codici locali riconoscono l’uso di sistemi sprinkler (Miyama, Giappone) o di paglia trattata per ridurre il rischio di incendio negli edifici.
I MATERIALI UTILIZZATI VARIANO A LIVELLO REGIONALE
I tetti di paglia sono costruiti impilando materiali vegetali locali l’uno sull’altro. Gli operai raccolgono fasci di piante secche (paglia, canne, fronde di palma, erbe, ecc.) e li dispongono verso l’alto a partire dalla gronda, ognuno sopra quello sottostante, per impedire il passaggio dell’acqua. Anche i materiali utilizzati variano da regione a regione.
Regioni tropicali: Nelle regioni equatoriali e del Pacifico, le foglie della palma a ventaglio o del pandano sono utilizzate per la copertura dei tetti nelle Fiji e nelle Hawaii. A Bali, le fibre nere della palma da zucchero (ijuk) sono utilizzate soprattutto per i tetti di templi e santuari.
Ijuk, Bali
Regioni temperate: La paglia, come il grano, l’orzo e la segale, è comune. Gli strati lunghi e sovrapposti sono utilizzati per l’isolamento e l’ermeticità. Nell’Europa settentrionale, la pendenza del tetto facilita lo scorrimento della neve e della pioggia. Nelle regioni temperate, di solito si raccoglie la paglia di cereali. In Inghilterra, la paglia di grano, chiamata “longstraw”, viene posizionata separatamente dalla “canna d’acqua”, che viene raccolta dalle paludi.
Regioni aride: Nei deserti, si utilizzano strati di paglia più spessi per isolare dalle temperature estreme e dagli sbalzi termici, e le tecniche di raccolta dell’acqua sono integrate nella progettazione del tetto. In Africa, le capanne rotonde sono costruite con un complesso intreccio di paglia o erba su telai di pali di legno. In Africa orientale, le capanne dei Kikuyu in Kenya sono intrecciate con erbe come l’ Imperata cylindrica (alang-alang) o con foglie di canna da zucchero. La capanna iQukwane , tipica del popolo Zulu in Sudafrica e dintorni, è costruita piegando pali sottili a formare una cupola e intrecciando le erbe intorno ad essa, legando poi la paglia con corde arrotolate per garantire la stabilità.
Capanna iQukwane
Può parlarci dei vantaggi funzionali dei tetti in paglia?
La struttura spessa e stratificata della paglia crea un ampio spazio d’aria, rendendola un eccellente isolante. Le case con tetto di paglia rimangono calde in inverno e fresche in estate e necessitano di meno riscaldamento e raffreddamento. In caso di pioggia, gli strati esterni trattengono rapidamente l’acqua, in modo che la paglia interna rimanga asciutta e mantenga la sua densità. Le ricerche dimostrano che anche in climi umidi, lo strato più interno rimane al di sopra dello zero e migliora il comfort termico.
La paglia è notevolmente più leggera delle tegole o dei tetti in metallo, riduce il carico strutturale e consente forme architettoniche flessibili. La caratteristica più importante della paglia è che si tratta di un materiale sostenibile. Essendo rinnovabile e locale, ha un’impronta di carbonio inferiore rispetto ai sistemi di copertura in tegole o metallo e può essere riutilizzato.
SIMBOLO DI VITA PASTORALE
Non sarebbe sbagliato associare i tetti di paglia alla vita rurale pastorale, non siete d’accordo?
Sono assolutamente d’accordo. Grazie alle sue radici rurali e al fatto di essere un materiale locale, la paglia è fortemente associata al fascino pastorale e alla tradizione popolare. Una capanna di paglia, con i suoi cornicioni ondulati e il tetto di paglia, simboleggia uno stile di vita rurale semplice e la tranquillità nell’arte e nella letteratura.
I cottage estivi sul lago Balaton in Ungheria utilizzano deliberatamente la paglia per catturare il tradizionalismo dell’architettura locale. In Africa, le capanne di paglia costruite con le erbe locali forniscono spazi di vita pratici per grandi comunità e riflettono la cultura locale. Nel Sud-Est asiatico, le strutture di bambù e palme con tetto di paglia, comuni nei villaggi rurali, sostengono una vita legata all’ambiente naturale
. In Inghilterra, le capanne di paglia sono considerate il simbolo di una vita idilliaca.
Sebbene i tetti di paglia siano una tecnica di costruzione, hanno anche una ricca storia e un significato culturale. Può parlare dell’applicazione del tetto di paglia in un contesto culturale?
La paglia è un patrimonio culturale in molte società. In Giappone, le tradizionali case kayabuki hanno uno status semi-spirituale. Il maestro Haruo Nishio descrive le strutture con tetto di paglia come “uno spazio dal nulla… un luogo di culto… costruito per ringraziare Dio, Buddha e i nostri antenati”. Anche le commissioni internazionali per il patrimonio mondiale sottolineano spesso che la paglia è un elemento importante della nostra identità storica.
Si ritiene che i tetti di paglia siano un elemento caratterizzante degli edifici e contribuiscano al carattere dei villaggi e delle aree rurali. Gli strati di tetti di paglia secolari sono considerati tesori archeologici che possono rivelare la vita quotidiana e le tecniche del passato. In termini di impatto culturale, i tetti di paglia rappresentano il nostro passato, la nostra identità e la continuità dell’artigianato.
Come valuta il rapporto tra le strutture costruite con materiali locali come i tetti di paglia e l’ambiente?
I tetti di paglia sono direttamente collegati all’ecologia locale. Nelle costruzioni vengono utilizzati materiali locali. Le esigenze climatiche determinano la forma del tetto. La pendenza del tetto deve essere pianificata in base alle condizioni ambientali. Nelle regioni tropicali(climi monsonici) il tetto è molto lungo e ripido. Grazie alla pendenza, la pioggia defluisce rapidamente dal tetto e l’aria calda interna sale e viene espulsa dallo spazio abitativo. Le case filippine in stile bahay kubo o bahay kalibo hanno un tetto di paglia di palma ad angolo acuto con grandi sporgenze per evitare il caldo e le forti piogge.
Bahay-Kalibo
Nelle zone nevose del Giappone, le case in stile gasshō-zukuri hanno tetti di paglia che vengono posati con un’inclinazione di 60° per evitare i carichi di neve.
Il materiale dei tetti di paglia e il modo in cui sono costruiti riflettono direttamente il loro ambiente. Pertanto, i tetti locali dovrebbero essere progettati per fornire protezione dalle condizioni locali.
“I TETTI DI PAGLIA CREANO UN PONTE TRA IL NOSTRO PASSATO E IL NOSTRO FUTURO”.
Come spiegherebbe il continuo utilizzo del giunco nell’architettura contemporanea?
Negli ultimi anni il giunco ha vissuto una rinascita. Molti Paesi stanno adottando misure per promuovere questa tecnica. La regione giapponese di Miyama ha avviato programmi turistici( iniziativaCountryside Stays ) per preservare le case di paglia come musei viventi e offrire esperienze di soggiorno. Nel 2017, lo studio di architettura danese Dorte Mandrup ha scelto i tetti di paglia per la progettazione del Wadden Sea Centre, che si apre sul mare di Wadden, patrimonio dell’umanità dell’Unesco, per collegarsi al patrimonio edilizio della regione, dimostrando la continua ricerca ecologica nell’architettura moderna.
Centro del Mare di Wadden, Danimarca
I Paesi Bassi continuano la tradizione dei tetti di paglia. Al di fuori dell’Europa, molti progetti commerciali (hotel, padiglioni di zoo, centri culturali) utilizzano la paglia per ottenere un’estetica “sostenibile”. Organizzazioni di conservazione come Historic England hanno introdotto regole di pianificazione che incoraggiano l’uso della paglia in alcuni edifici. Parallelamente a queste iniziative, gli edifici storici con tetto di paglia vengono conservati con cura.
Grazie agli sforzi compiuti dal passato al presente, oggi i tetti di paglia sono un ponte tra il nostro passato e il nostro futuro. Sfidando il tempo e testimoniando il nostro sviluppo, il saz continua a servirci non come una pratica del passato, ma come un valore patrimoniale e un materiale reale e versatile a cui stiamo tornando a interessarci.
Ringraziamenti
Per i loro preziosi contributi all’argomento “Tetti di paglia” pubblicati nell’ambito del fascicolo news del numero di giugno 2025 (numero 184 ) della rivista TOKİ Haber, e per i loro qualificati studi sullo stesso argomento, desidero ringraziare le seguenti persone che hanno fatto luce sull’argomento con i loro articoli intitolati “Ireland’s Cultural and Architectural Heritage: Thatched Roofs“, che con i loro articoli fanno luce sull’argomento:
Rümeysa Çılğasıt (ORCID & DergiPark)
Università della Fondazione Fatih Sultan Mehmet, Istituto di Studi Superiori, Dipartimento di Architettura, Programma di Master in Architettura
e
Prof. Dr. Docente Prof. Dr. Uğur Özcan (ORCID & DergiPark)
Università della Fondazione Fatih Sultan Mehmet, Facoltà di Architettura e Design, Dipartimento di Architettura
Vorremmo esprimere i nostri più sinceri ringraziamenti agli stimati accademici, esprimere il nostro piacere di aver contribuito a un tema di patrimonio culturale comune da diverse prospettive e congratularci con loro per il loro lavoro.
Desideriamo inoltre ringraziare l’editore Gül Demirdaşper l’interesse, il sostegno e la collaborazione nel processo di comunicazione.
Bibliografia:
ArchDaily. (2022, 14 gennaio). Tetti di paglia: Storia, prestazioni e possibilità in architettura.
ArchDaily(2024, 11 aprile). Esplorando le capanne indigene dell’Africa: La tessitura come architettura climatica e sociale.
BBC Travel(2023, 9 maggio). McDonald, S. I maestri di un mestiere vecchio di 5.000 anni.
https://www.bbc.com/travel/article/20230518-the-masters-of-a-5000-year-old-craft
Countryside Stays Japan. Countryside Stays Japan. Agenzia del turismo giapponese.
https://countrysidestays-japan.com/index.html
Dilley, C. (2015). Tetti di paglia e facciate aperte: L’architettura Chickee e il suo ruolo mutevole nella società Seminole. University Press of Florida.
https://doi.org/10.2307/j.ctvx06x3k
Keçeci, K. (2024, 12 dicembre). I tetti di paglia nell’architettura vernacolare di tutto il mondo. Architettura alla rinfusa.
https://dokmimarlik.com/it/i-tetti-di-paglia-nellarchitettura-vernacolare-di-tutto-il-mondo/
Keçeci, K. (2024, 29 novembre). Coperture di tetto in paglia con applicazioni moderne. Architettura Dök.
https://dokmimarlik.com/it/coperture-di-paglia-con-applicazioni-moderne/
Mandrup, D., & Hjortshøj, R. Wadden Sea Center. Divisare.
https://divisare.com/projects/395006-dorte-mandrup-rasmus-hjortshoj-coast-wadden-sea-center
Miyama Navi. Kayabuki no Sato.
https://miyamanavi.com/en/sightseeing/kayabuki-no-sato
