NOTICIAS DE PUBLICIDAD | La contribución de DOK Architecture a TOKI Haber

Nuestro artículo titulado «IMPACTO CULTURAL DE LOS TEJADOS DE THATCH«, que preparamos como Dök Mimarlık, ¡fue publicado en el número 184 de junio de 2025 de la revista TOKİ Haber!

📍 Publicación: TOKI News – www.tokihaber.com.tr
📅 Número: Junio 2025 / Número 184
🎯 Institución: República de Turquía Ministerio de Medio Ambiente, Urbanismo y Cambio Climático | Administración de Fomento de la Vivienda (TOKİ)

En este artículo hemos examinado el lugar que ocupan los tejados de paja tradicionales en el patrimonio arquitectónico desde una perspectiva histórica y cultural. Junto con el uso de materiales locales, la sensibilidad al clima, las técnicas artesanales y los ejemplos contemporáneos, hemos destacado cómo el tejado de paja tiende un puente entre el pasado y el presente.

Esta publicación es de gran importancia para nosotros. Porque creemos que la arquitectura no es sólo producir espacios; es también una forma de pensar, una memoria cultural y una narrativa abierta a la transmisión. Participar en una plataforma importante e institucional como TOKİ Haber, transmitiendo conocimientos de arquitectura a una comunidad más amplia y representando un enfoque que centra el aprendizaje, la enseñanza y el cuestionamiento como DÖK Architecture ha sido tanto inspirador como una fuerte fuente de motivación para nosotros de cara al futuro.

Seguiremos hablando de arquitectura, cuestionando y aprendiendo compartiendo. Seguiremos contribuyendo a una cultura arquitectónica más inclusiva, intelectual y crítica con nuestras publicaciones.

✍️ Texto completo de nuestro artículo:

Başlıklar

IMPACTO CULTURAL DE LOS TEJADOS DE PAJA

Kağan Keçeci explica las dificultades y ventajas de utilizar paja en la construcción tradicional y subraya que estas estructuras tienden un puente entre el pasado y el futuro a través de los tejados de paja, que reflejan la cultura local, ofrecen espacios prácticos para vivir, se consideran un símbolo de la vida pastoril y apoyan una vida conectada con el entorno natural, en un contexto cultural.

¿Puede hablarnos de la aplicación de los tejados de paja, que se han preferido como tipo de cubierta tradicional en diferentes zonas geográficas durante siglos, en un contexto histórico?

Los tejados de paja son una de las técnicas de construcción locales más antiguas, con un rastro en la historia arquitectónica de casi todas las culturas del mundo. Se cree que se ha utilizado desde la antigüedad como solución práctica a las condiciones ambientales locales. Las pruebas arqueológicas de civilizaciones antiguas, como Egipto, Mesopotamia y los primeros asentamientos europeos, sugieren que la paja servía como cubierta accesible, aislante e impermeable. Según el arquitecto Eduardo Souza, las investigaciones demuestran que las estructuras de paja surgieron durante el periodo en que los pueblos pasaron de la vida nómada a la agrícola.

Históricamente, las sociedades han utilizado materiales locales y naturales como paja, hierba y hojas de palmera para construir tejados que satisfagan necesidades funcionales y estéticas. A lo largo de los siglos, ha servido a muchos edificios como solución de techado accesible, asequible, local y eficaz en zonas donde la madera y la piedra son limitadas o inaccesibles. En la Europa medieval, la paja se convirtió en el método de techado de viviendas rurales y casas de campo, sobre todo en las Islas Británicas, donde abundaban materiales locales como la paja y la caña de agua. Ejemplos históricos notables, como los tejados de paja de los Cotswolds, son testimonio vivo de la continuidad cultural y la adaptación de esta técnica a lo largo de los siglos.

Cotswolds, Reino Unido

Aunque los materiales industriales para cubiertas han ofrecido soluciones más eficientes en muchos edificios con el avance de la tecnología y el impacto de la Revolución Industrial, este práctico producto sigue existiendo como solución local en zonas rurales de todo el mundo.

UN PROCESO A LARGO PLAZO

¿Qué dificultades plantea el uso de la paja en la construcción tradicional, las técnicas de construcción y la mano de obra?

La construcción y el mantenimiento de los tejados de paja es un proceso largo y laborioso. Obreros especializados trabajan en parejas, atando manojos de paja y empujando una aguja atada con alambre desde el interior hacia el exterior del edificio. Cada capa se ata y asegura meticulosamente para garantizar la impermeabilidad, el aislamiento y la durabilidad. La pendiente pronunciada (de 45° a 60°) que se observa en la mayoría de los tejados de paja se favorece para facilitar el flujo del agua y evitar su entrada y el deterioro. Una ventilación adecuada es muy importante para permitir que la humedad salga de la estructura, prolongando así la vida del tejado y reduciendo el deterioro.

Un tejado de paja bien construido puede durar décadas. En Kayabuki no Sato(Japón), que cuenta con 40 edificios con tejados de paja protegidos, se ha observado que los tejados de paja deben sustituirse cada 20 años para proteger las estructuras.

Kayabuki no Sato, Japón

Durante las reparaciones, sólo los trabajadores cualificados son capaces de volver a tejer las capas sin que se produzcan goteras. Otro reto en la reparación de tejados de paja es el fuego. Por su propia naturaleza, la paja seca es muy inflamable y los trabajadores deben tomar precauciones contra ella. Los códigos locales reconocen el uso de sistemas de rociadores (Miyama, Japón) o de paja tratada para reducir el riesgo de incendio en los edificios.

LOS MATERIALES UTILIZADOS VARÍAN SEGÚN LA REGIÓN

Los tejados de paja se construyen apilando materiales vegetales locales. Los trabajadores reúnen haces de plantas secas (paja, juncos, hojas de palmera, hierbas, etc.) y los colocan hacia arriba desde los aleros, cada uno encima del de abajo, para impedir el paso del agua. Los materiales utilizados también varían según las regiones.

Regiones tropicales: En las regiones ecuatoriales y del Pacífico, las hojas de palmito o de Pandanus se utilizan para techar en Fiyi y Hawai. En Bali, las fibras negras de la palma de azúcar (ijuk) se utilizan sobre todo para los tejados de templos y santuarios.

Ijuk, Bali

Regiones templadas: Es común la paja de trigo, cebada y centeno. Se utilizan capas largas y superpuestas para el aislamiento y la hermeticidad. En el norte de Europa, la inclinación del tejado facilita el flujo de la nieve y la lluvia. En las regiones templadas, suele recogerse paja de cereales. En Inglaterra, la paja de trigo, llamada «longstraw», se coloca separada del «water reed», que se recoge en los pantanos.

Regiones áridas: En los desiertos, se utilizan capas de paja más gruesas para aislar de las temperaturas extremas y los cambios de temperatura, y se integran técnicas de recogida de agua en el diseño del tejado. En África, las cabañas redondas se construyen con complejos tejidos de paja o hierba sobre armazones de postes de madera. En África oriental, las chozas kikuyu de Kenia se tejen con hierbas como Imperata cylindrica (alang-alang) u hojas de caña de azúcar. La cabaña iQukwane , típica de los zulúes de Sudáfrica y alrededores, se construye doblando finos palos en forma de cúpula y tejiendo hierbas apretadas a su alrededor, atando luego la paja con cuerdas enrolladas para darle estabilidad.

Cabaña iQukwane

¿Puede hablarnos de las ventajas funcionales de los tejados de paja?

La estructura gruesa y en capas de la paja crea mucho espacio de aire, lo que la convierte en un excelente aislante. Las casas con tejado de paja se mantienen calientes en invierno y frescas en verano, y necesitan menos calefacción y refrigeración. Cuando llueve, las capas exteriores retienen rápidamente el agua, de modo que la paja del interior permanece seca y conserva su densidad. Las investigaciones demuestran que, incluso en climas húmedos, la capa interior se mantiene por encima del punto de congelación y mejora el confort térmico.

La paja es considerablemente más ligera que las tejas o los tejados metálicos, reduce la carga estructural y permite formas arquitectónicas flexibles. La característica más importante de la paja es que es un material sostenible. Al ser renovable y local, su huella de carbono es menor que la de los tejados de teja o metal y puede reutilizarse.

SÍMBOLO DE LA VIDA PASTORIL

Creo que no sería erróneo asociar los tejados de paja con la vida rural pastoril, ¿no le parece?

Estoy totalmente de acuerdo. Gracias a sus raíces rurales y a ser un material local, la paja se asocia fuertemente con el encanto pastoral y la tradición popular. Una cabaña de paja, con sus aleros ondulados y su tejado de paja, simboliza un estilo de vida rural sencillo y la tranquilidad en el arte y la literatura.
Las cabañas de verano del lago Balaton, en Hungría, utilizan deliberadamente la paja para captar el tradicionalismo de la arquitectura local. En África, las cabañas de paja construidas con hierbas locales proporcionan espacios de vida prácticos para grandes comunidades, al tiempo que reflejan la cultura local. En el sudeste asiático, las estructuras de paja de bambú y palma, comunes en las aldeas rurales, sustentan una vida conectada con el entorno natural
. En Inglaterra, las cabañas con techo de paja se consideran símbolo de una vida idílica.

Aunque los tejados de paja son una técnica de construcción, también tienen una rica historia y significado cultural. ¿Puede hablarnos de la aplicación de los tejados de paja en un contexto cultural?

La paja es un patrimonio cultural de muchas sociedades. En Japón, las casas tradicionales kayabuki tienen un estatus semiespiritual. El maestro de los tejados de paja Haruo Nishio describe estas estructuras como «un espacio de la nada… un lugar de culto… construido en agradecimiento a Dios, Buda y nuestros antepasados». Las Juntas Internacionales del Patrimonio Mundial también destacan con frecuencia que la paja es un elemento importante de nuestra identidad histórica.

Se cree que los tejados de paja son un rasgo definitorio de los edificios y contribuyen al carácter de los pueblos y las zonas rurales. Las capas de estructuras de tejados de paja de siglos de antigüedad se consideran tesoros arqueológicos que pueden revelar la vida cotidiana y las técnicas del pasado. En términos de impacto cultural, los tejados de paja representan nuestro pasado, nuestra identidad y la continuidad de la artesanía.

¿Cómo valora la relación entre las estructuras construidas con materiales locales, como los tejados de paja, y el medio ambiente?

Los tejados de paja están directamente relacionados con la ecología local. En las construcciones se utilizan materiales locales. Las necesidades climáticas determinan la forma del tejado. La inclinación del tejado debe planificarse en función de las condiciones ambientales. En las regiones tropicales(climas monzónicos), el tejado se hace muy largo y empinado. Gracias a la pendiente, la lluvia escurre rápidamente por el tejado y el aire caliente del interior sube y se expulsa del espacio habitable. Las casas filipinas de estilo bahay kubo o bahay-kalibo tienen un tejado de paja de palma muy inclinado con grandes voladizos para evitar el calor y las lluvias torrenciales.

Bahay-Kalibo

En las zonas nevadas de Japón, las casas de estilo gasshō-zukuri tienen tejados de paja que se colocan con una inclinación de 60° para evitar las cargas de nieve.

El material de los tejados de paja y la forma en que están construidos reflejan directamente su entorno. Por ello, los tejados locales deben diseñarse de forma que ofrezcan protección frente a las condiciones locales.

«LOS TEJADOS DE PAJA TIENDEN UN PUENTE ENTRE NUESTRO PASADO Y NUESTRO FUTURO»

¿Cómo explicaría el uso continuado del junco en la arquitectura contemporánea?

En los últimos años, el junco ha experimentado un renacimiento. Muchos países están tomando medidas para promover esta técnica. La región japonesa de Miyama ha puesto en marcha programas turísticos( iniciativaCountryside Stays ) para conservar las casas de paja como museos vivientes y ofrecer experiencias de alojamiento. En 2017, el estudio de arquitectura danés Dorte Mandrup eligió los tejados de paja para el diseño del Centro del Mar de Wadden, que se abre al mar de Wadden, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, para conectar con el patrimonio construido de la región, demostrando la continua búsqueda ecológica en la arquitectura moderna.

Centro del Mar de Wadden, Dinamarca

Los Países Bajos mantienen la tradición de los tejados de paja. Fuera de Europa, muchos proyectos comerciales (hoteles, pabellones de zoológico, centros culturales) utilizan la paja para conseguir una estética «sostenible». Organizaciones conservacionistas como Historic England han introducido normas de planificación que fomentan el uso de la paja en determinados edificios. Junto a estas iniciativas, los edificios históricos con tejados de paja se conservan cuidadosamente.

Gracias a los esfuerzos realizados desde el pasado hasta el presente, hoy los tejados de paja son un puente entre nuestro pasado y nuestro futuro. Desafiando al tiempo y siendo testigo de nuestro desarrollo, la saz sigue sirviéndonos no como una práctica del pasado, sino como un valor patrimonial y un material real y versátil por el que volvemos a interesarnos.

Agradecimientos

Por sus valiosas aportaciones al tema «Tejados de paja» publicado en el ámbito de las noticias de archivo en el número de junio de 2025 (número 184 ) de la revista TOKİ Haber, y por sus cualificados estudios sobre el mismo tema, me gustaría dar las gracias a las siguientes personas que arrojaron luz sobre el tema con sus artículos titulados «El patrimonio cultural y arquitectónico de Irlanda: Techos de paja «, que arrojan luz sobre el tema con sus artículos:

Rümeysa Çılğasıt (ORCID & DergiPark)
Universidad Fundación Fatih Sultán Mehmet, Instituto de Estudios de Posgrado, Departamento de Arquitectura, Programa de Máster en Arquitectura

Prof. Dr. Docente Prof. Dr. Uğur Özcan (ORCID & DergiPark)
Universidad Fundación Fatih Sultán Mehmet, Facultad de Arquitectura y Diseño, Departamento de Arquitectura

Quisiéramos agradecer sinceramente a los estimados académicos, expresar nuestra satisfacción por haber contribuido a un tema de patrimonio cultural común desde diferentes perspectivas, y felicitarles por su trabajo.

También queremos agradecer a la editora Gül Demirdaş su interés, apoyo y cooperación en el proceso de comunicación.