La inspiración para el proyecto Kitsunya surgió en respuesta a los retos a los que se enfrentaba el anterior inquilino, un club nocturno que luchaba por sobrevivir en medio de los toques de queda y los cambios sociales provocados por la ocupación en curso. El local, que en su día fue un animado centro para los jóvenes, necesitaba adaptarse y pivotar hacia una nueva realidad que diera prioridad a la comunidad y la resiliencia. En estrecha colaboración con un chef de talento, los clientes imaginaron hacer realidad su sueño de un bistró asiático.
- Resumen del proyecto: Kitsunya es un bistró asiático diseñado por la arquitecta Nastia Mirzoyan, situado en Kiev (Ucrania), con una superficie de 56 m² y finalizado en 2024.
- Adaptación al cambio: El Bistro se desarrolló en respuesta al cierre de un club nocturno que se enfrentaba a los cambios sociales provocados por los toques de queda y la ocupación, demostrando flexibilidad para adaptarse a las nuevas necesidades de la comunidad.
- Cooperación con los clientes: Los clientes destacaron la importancia del trabajo en equipo para crear una experiencia gastronómica única, colaborando con un chef para hacer realidad su visión de un bistró asiático.
- Consideraciones presupuestarias: Al trabajar con un presupuesto limitado, el equipo de diseño invirtió en mobiliario de alta calidad para realzar la estética del bistró, conservando al mismo tiempo elementos ya existentes, como la barra.
- Diseño moderno y minimalista: El diseño evita la decoración tradicional en favor de referencias minimalistas a la cultura asiática, creando un espacio vibrante y acogedor sin decoraciones pesadas.
- Disposición versátil: El bistró, que acoge a clientes por la mañana, por el día y por la noche, dispone de una distribución de asientos adaptable a las distintas necesidades de los comensales a lo largo del día.
- Soluciones de iluminación innovadoras: Una estrategia de iluminación por capas transforma el ambiente; una iluminación brillante y neutra por la mañana se transforma en un cálido resplandor ámbar por la noche, mejorando la experiencia gastronómica.
- Elección de materiales: El acero inoxidable es el material principal que equilibra las texturas desgastadas del edificio, mientras que la madera contrachapada es asequible para la mesa y los bancos. La tela de lino tensada añade un toque agradable.
- Muebles a medida: Gran parte del mobiliario, incluyendo mesas de bar, taburetes y lámparas únicas, está hecho a medida, y el único artículo comprado, las llamativas sillas azules X-Line, añade acentos atrevidos.
- Diseño lúdico del aseo: El aseo y el pasillo presentan elementos de diseño creativo, como paredes recubiertas de láminas de construcción que reflejan la luz y añaden textura, garantizando que incluso los espacios secundarios resulten atractivos.
- Símbolo de resistencia: Kitsunya se erige como símbolo de adaptación y esperanza, reflejo de la evolución del panorama culinario de Kiev y del deseo de la sociedad de contar con espacios que fomenten la interacción y la conexión social.
- Significado cultural: Combinando un diseño contemporáneo con sutiles referencias culturales asiáticas, Kitsunya ofrece una experiencia gastronómica única que resuena en la comunidad y subraya la importancia de la diversidad cultural en la hostelería.
Con un presupuesto limitado, el equipo de diseño tomó decisiones estratégicas para conservar elementos existentes, como el bar, e invertir en mobiliario de alta calidad que acentuara la estética moderna del bistró. El principal reto era crear un ambiente de bistro animado y acogedor sin recurrir a una decoración recargada. En lugar de ello, se trató de combinar sutiles referencias a la cultura asiática con tendencias de diseño contemporáneo, dando como resultado un espacio familiar y fresco a la vez.
Estilo y especificaciones técnicas
Kitsunya se diseñó para atender a una clientela variada a lo largo del día, con desayunos, almuerzos y cenas. Esta necesidad exigía una distribución versátil que pudiera acomodar a la perfección diferentes experiencias gastronómicas. En el diseño se evitaron deliberadamente elementos decorativos tradicionales o excesivos, en favor de referencias minimalistas que evocaran la cultura asiática.
Características principales del diseño
- Disposición de los asientos en el bar: El bistró tiene una disposición de asientos típica de los bares asiáticos, que recuerda a la de las tiendas de ramen y fomenta las comidas informales y la interacción social.
- Disposición del comedor: En la zona principal se distribuyen asientos de comedor estándar, lo que favorece un entorno flexible que puede acomodar a grupos de distintos tamaños, manteniendo al mismo tiempo una estética moderna y limpia.
Iluminación
La iluminación es un elemento fundamental del diseño de bistrós y desempeña un papel crucial en la transformación del espacio a lo largo del día. La estrategia de iluminación incluye varias capas de luz para crear distintos ambientes:
- Iluminación matinal: Por la mañana se utiliza una iluminación clara y neutra para animar el espacio y mejorar la experiencia gastronómica.
- Ambiente nocturno: A medida que avanza el día, la iluminación cambia a un tono ámbar más cálido, creando un ambiente acogedor y atractivo para los clientes nocturnos.
Características de la instalación de iluminación:
- Plafones
- Apliques de pared
- Iluminación lineal de acento
- Luces de trabajo localizadas
- Lámparas de pie
Las lámparas colgantes de acero inoxidable hechas a medida y las consolas de bar con iluminación integrada crean un elemento de diseño armonioso a la vez que aportan funcionalidad. Inspirado en el concepto de «oficina para objetos ordinarios», un suave textil colgado sobre la barra ofrece un toque único, mientras que las lámparas de pie experimentales fabricadas con materiales reciclados aportan un toque creativo.
Materiales y racionalidad
A la hora de elegir los materiales de la kitsunya se tuvieron en cuenta consideraciones tanto estéticas como prácticas. El acero inoxidable se impuso como material principal por su aspecto elegante y su durabilidad. Esta elección está en consonancia con las texturas envejecidas del edificio, donde los ladrillos amarillos y arenosos revelan años de desgaste. El contraste entre las líneas limpias del acero inoxidable y los rasgos rústicos del edificio ayuda a equilibrar y controlar el caos visual inherente al espacio.
Opciones de materiales adicionales
- Contrachapado: El contrachapado elegido para la mesa y los bancos se escogió por su asequibilidad y adecuación a las necesidades del proyecto, proporcionando una sensación cálida y cercana.
- Tejido de lino: Las capas de tela de lino tensada en la entrada y la zona del bar añaden un ambiente cálido que recuerda a las tiendas de ramen tradicionales. En verano, la tela se mueve suavemente con la brisa de las puertas abiertas, realzando la dinámica experiencia visual.
- Sillas acentuadas: Las atrevidas sillas azules X-Line añaden vibrantes acentos de color a una paleta que de otro modo sería neutra, creando interés visual e invitando a los clientes a sentarse y disfrutar de su comida.
Acentos únicos
Un aspecto importante del diseño de Kitsunya es el mobiliario hecho a medida, que incluye
- Mesas de bar
- Taburetes de bar
- Mesas de comedor
- Taburetes de metal
- Un banco
- Varios accesorios de iluminación
Los únicos elementos adquiridos son las llamativas sillas azules X-Line, que contribuyen a la armonía general del diseño. El equipo de diseño también creó lámparas colgantes de acero inoxidable personalizadas y mesas de bar con iluminación integrada, que añaden un toque distintivo al espacio.
Diseño del aseo y el pasillo
Los diseñadores pretendían crear un ambiente divertido y atrevido utilizando materiales asequibles en el aseo y el pasillo que conduce a él. Las paredes están revestidas de papel de aluminio, que refleja perfectamente la luz y añade una textura interesante que contrasta con el resto del local. Este enfoque innovador garantiza que incluso las zonas menos destacadas del espacio resulten atractivas y estén diseñadas con esmero.
Kitsunya es un testimonio de la flexibilidad y creatividad de sus diseñadores y clientes, que combinan con éxito el diseño moderno con sutiles referencias culturales. Priorizando la funcionalidad, el atractivo estético y las necesidades de los distintos tipos de clientela, Nastia Mirzoyan ha creado un bistró vibrante que no sólo satisface los deseos culinarios de los habitantes de Kiev, sino que también refleja el paisaje cambiante de la ciudad.
La cuidadosa selección de materiales, las innovadoras soluciones de iluminación y el diseño personalizado del mobiliario contribuyen a crear un ambiente acogedor que fomenta la participación de la comunidad y la interacción social. Kitsunya contribuye significativamente a la escena culinaria de Kiev, no sólo como lugar para comer, sino también como símbolo de esperanza y adaptación a un mundo cambiante.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Kitsunya?
Kitsunya es un bistró asiático situado en Kiev (Ucrania) y diseñado por la arquitecta Nastia Mirzoyan. El bistró ocupa una superficie de 56 m² y ofrece una experiencia gastronómica moderna con sutiles referencias a la cultura asiática.
¿Qué motivó la apertura de Kitsunya?
El proyecto se inició después de que el anterior inquilino, un club nocturno, tuviera dificultades para sobrevivir debido a los cambios sociales provocados por los toques de queda y la ocupación. El objetivo de los clientes era transformar el local en un animado bistró al servicio de la comunidad.
¿Cuáles son las principales características del diseño de Kitsunya?
El bistró tiene un diseño minimalista que evita los adornos tradicionales. Los elementos clave son:
- Asientos de bar de estilo asiático que recuerdan a las tiendas de ramen.
- Asientos versátiles para grupos de distintos tamaños.
- El objetivo es crear una estética moderna y limpia.
¿Qué papel desempeña la iluminación en el bistró?
La iluminación es crucial para transformar el ambiente a lo largo del día. La instalación incluye:
- Iluminación clara y neutra por la mañana.
- Un resplandor ámbar más cálido por la noche para crear un ambiente acogedor.
- Múltiples niveles de iluminación, como lámparas de techo, apliques de pared y lámparas colgantes hechas a medida.
¿Qué materiales se utilizaron en el diseño?
Los principales materiales son los siguientes
- Acero inoxidable: Seleccionado por su aspecto elegante y su durabilidad, contrarresta las texturas envejecidas del edificio.
- Madera contrachapada: Utilizado para mesas y bancos, seleccionado por su asequibilidad.
- Tela de lino: Intercalados por toda la entrada y la zona del bar, añaden un toque agradable y movimiento cuando se abren las puertas.
¿Qué elementos únicos del mobiliario destacan?
La mayor parte del mobiliario está hecho a medida, incluyendo
- Mesas y taburetes de bar
- Mesas de comedor
- Taburetes de metal
- Accesorios de iluminación únicos El único artículo adquirido son las sillas X-Line de color azul oscuro, que añaden un color vibrante al espacio.
¿Cómo refleja el diseño del aseo el tema general?
En el aseo y el pasillo se combinan elementos de diseño lúdicos con materiales asequibles. Las paredes están revestidas con láminas de construcción, que reflejan la luz maravillosamente y añaden una textura interesante, haciendo que incluso las zonas secundarias resulten interesantes.
¿Por qué es importante la kitsunya?
Kitsunya simboliza la resistencia y la adaptación frente al cambio social. Refleja la evolución del panorama culinario de Kiev y sirve como lugar de encuentro que fomenta la comunidad y las conexiones.
¿Qué opina de Kitsunya?
Kitsunya es un sorprendente ejemplo de diseño moderno de hostelería que combina eficazmente la funcionalidad con las referencias culturales. El cuidado enfoque de los materiales, la iluminación y la distribución crea un ambiente acogedor para los clientes. ¿Qué opina de este restaurante? ¿Cree que capta con éxito la esencia y la vitalidad de la comunidad? ¡Comparta sus opiniones con nosotros!
Arquitecto:Nastia Mirzoyan
Estilo arquitectónico: Minimalismo moderno con referencias culturales asiáticas
Año: 2024-?
Ubicación: Kiev, Ucrania