Kitsunya Asian Bistro – Nastia Mirzoyan

Die Inspiration für das Kitsunya-Projekt entstand als Reaktion auf die Herausforderungen, mit denen der Vormieter konfrontiert war, ein Nachtclub, der inmitten von Ausgangssperren und sozialen Veränderungen, die durch die anhaltende Besetzung verursacht wurden, ums Überleben kämpfte. Einst ein pulsierender Treffpunkt für junge Leute, musste sich der Raum an eine neue Realität anpassen, in der Gemeinschaft und Widerstandsfähigkeit im Vordergrund stehen. In enger Zusammenarbeit mit einem talentierten Küchenchef wollten die Bauherren ihren Traum von einem asiatischen Bistro verwirklichen.

1. Projektübersicht: Kitsunya ist ein von der Architektin Nastia Mirzoyan entworfenes asiatisches Bistro in Kiew, Ukraine, mit einer Fläche von 56 m², das im Jahr 2024 fertiggestellt wird.
2. Anpassung an den Wandel: Das Bistro wurde als Reaktion auf die Schließung eines Nachtclubs entwickelt, der durch soziale Veränderungen aufgrund von Ausgangssperren und Besetzungen in Frage gestellt wurde, und beweist damit Flexibilität bei der Anpassung an neue Bedürfnisse der Gemeinschaft.
3. Zusammenarbeit mit den Kunden: Die Kunden betonten die Bedeutung der Teamarbeit bei der Schaffung eines einzigartigen Essenserlebnisses, indem sie mit einem Küchenchef zusammenarbeiteten, um ihre Vision eines asiatischen Bistros zu verwirklichen.
4. Budgetüberlegungen: Da das Budget begrenzt war, investierte das Designteam in hochwertiges Mobiliar, um die Ästhetik des Bistros zu unterstreichen und gleichzeitig bestehende Elemente wie die Bar beizubehalten.
5. Modernes und minimalistisches Design: Das Design verzichtet auf traditionelles Dekor und setzt stattdessen auf minimalistische Anspielungen auf die asiatische Kultur, wodurch ein lebendiger und einladender Raum ohne übermäßige Dekoration entsteht.
6. Vielseitiges Layout: Das Bistro, das morgens, tagsüber und abends Gäste empfängt, verfügt über anpassungsfähige Sitzgelegenheiten, die den unterschiedlichen Bedürfnissen der Gäste während des Tages gerecht werden.
7. Innovative Beleuchtungslösungen: Eine mehrschichtige Beleuchtungsstrategie verändert die Atmosphäre; helles, neutrales Licht am Morgen verwandelt sich in ein warmes, bernsteinfarbenes Licht am Abend und steigert das Esserlebnis.
8. Auswahl der Materialien: Edelstahl wird als Hauptmaterial verwendet, das die verwitterten Strukturen des Gebäudes ausgleicht, während Sperrholz für den Tisch und die Bänke erschwinglich ist. Der gespannte Leinenstoff setzt einen schönen Akzent.
9. Maßgeschneiderte Möbel: Ein Großteil der Möbel, darunter Stehtische, Hocker und einzigartige Beleuchtungskörper, ist maßgefertigt, und das einzige gekaufte Möbelstück, die auffallend blauen X-Line Chairs, setzt gewagte Akzente.
10. Verspieltes Toiletten-Design: Der Waschraum und der Flur sind mit kreativen Designelementen ausgestattet, darunter mit Baufolie überzogene Wände, die das Licht reflektieren und eine besondere Struktur aufweisen, so dass auch sekundäre Räume ansprechend gestaltet sind.
11. Ein Symbol der Widerstandsfähigkeit: Kitsunya steht als Symbol für Anpassung und Hoffnung und spiegelt die sich entwickelnde kulinarische Landschaft Kiews und den Wunsch der Gesellschaft nach Räumen wider, die soziale Interaktion und Verbindung fördern.
12. Kulturelle Bedeutung: Das Kitsunya verbindet modernes Design mit subtilen asiatischen Kulturbezügen und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das in der Gemeinde Anklang findet und die Bedeutung der kulturellen Vielfalt in der Gastfreundschaft unterstreicht.

Angesichts eines begrenzten Budgets traf das Designteam strategische Entscheidungen, um bestehende Elemente wie die Bar beizubehalten und gleichzeitig in hochwertiges Mobiliar zu investieren, das die moderne Ästhetik des Bistros unterstreicht. Die größte Herausforderung bestand darin, eine lebendige und einladende Bistro-Atmosphäre zu schaffen, ohne sich auf eine übermäßige Dekoration zu verlassen. Stattdessen lag der Schwerpunkt darauf, subtile Anspielungen auf die asiatische Kultur mit zeitgenössischen Designtrends zu verbinden, um einen Raum zu schaffen, der sowohl vertraut als auch frisch wirkt.

Stil und technische Spezifikationen

Das Kitsunya wurde so konzipiert, dass es den ganzen Tag über eine Vielzahl von Kunden bedienen kann und sowohl Frühstück als auch Mittag- und Abendessen anbietet. Diese Notwendigkeit erforderte ein vielseitiges Layout, das sich nahtlos an unterschiedliche Essenserlebnisse anpassen ließ. Bei der Gestaltung wurde bewusst auf traditionelle oder übermäßige dekorative Elemente verzichtet und stattdessen auf minimalistische Referenzen gesetzt, die an die asiatische Kultur erinnern.

Wesentliche Gestaltungsmerkmale

• Barbestuhlung: Das Bistro verfügt über eine typisch asiatische Barbestuhlung, die an Ramen-Läden erinnert und zu zwanglosem Essen und sozialer Interaktion einlädt.
• Speiselayout: Im Hauptbereich sind Standard-Sitzgelegenheiten angeordnet, die eine flexible Umgebung schaffen, die eine Vielzahl von Gruppengrößen aufnehmen kann und gleichzeitig eine moderne und saubere Ästhetik bewahrt.

Beleuchtung

Die Beleuchtung ist ein grundlegendes Element des Bistrodesigns und spielt eine entscheidende Rolle bei der Veränderung des Raums im Laufe des Tages. Die Beleuchtungsstrategie umfasst mehrere Beleuchtungsebenen, um verschiedene Atmosphären zu schaffen:

• Beleuchtung am Morgen: Helle, neutrale Beleuchtung wird am Morgen eingesetzt, um den Raum zu beleben und das Esserlebnis zu verbessern.
• Abendliches Ambiente: Wenn der Tag fortschreitet, wechselt die Beleuchtung zu einem wärmeren, bernsteinfarbenen Licht, das eine gemütliche und einladende Atmosphäre für die Abendgäste schafft.

Eigenschaften Beleuchtungsinstallation:

• Deckenleuchten
• Wandleuchter
• Lineare Akzentbeleuchtung
• Örtliche Arbeitsleuchten
• Stehleuchten

Maßgefertigte Pendelleuchten aus Edelstahl und Barkonsolen mit integrierter Beleuchtung bilden ein harmonisches Designelement und bieten gleichzeitig Funktionalität. Inspiriert von dem Konzept „Büro für gewöhnliche Gegenstände“ bietet ein weiches Textil, das über der Bar hängt, eine einzigartige Note, während experimentelle Stehlampen aus recycelten Materialien ein kreatives Flair bieten.

Materialien und Überlegungen

Bei der Wahl der Materialien für die Kitsunya wurden sowohl ästhetische als auch praktische Überlegungen berücksichtigt. Edelstahl wurde aufgrund seines eleganten Aussehens und seiner Langlebigkeit als Hauptmaterial ausgewählt. Diese Wahl steht im Einklang mit den vorhandenen verwitterten Strukturen des Gebäudes, wo die gelben und sandfarbenen Ziegelsteine jahrelange Abnutzung erkennen lassen. Der Kontrast zwischen den klaren Linien des rostfreien Stahls und den rustikalen Merkmalen des Gebäudes trägt dazu bei, das dem Raum innewohnende visuelle Chaos auszugleichen und zu kontrollieren.

Zusätzliche Materialoptionen

• Sperrholz: Das für den Tisch und die Bänke gewählte Sperrholz wurde aufgrund seiner Erschwinglichkeit und seiner Eignung für die Bedürfnisse des Projekts ausgewählt und bietet eine warme und angenehme Atmosphäre.
• Leinenstoff: Lagen von gespanntem Leinengewebe im Eingangs- und Barbereich schaffen eine warme Atmosphäre, die an traditionelle Ramen-Läden erinnert. Im Sommer bewegt sich der Stoff sanft in der Brise, die durch die offenen Türen weht, und verstärkt so das dynamische visuelle Erlebnis.
• Akzentstühle: Die kräftigen blauen X-Line Chairs fügen einer ansonsten neutralen Palette leuchtende Farbakzente hinzu, schaffen visuelles Interesse und laden die Kunden ein, sich zu setzen und ihr Essen zu genießen.

Einzigartige Akzente

Ein wichtiger Aspekt des Kitsunya-Designs sind die maßgefertigten Möbel, zu denen gehören

• Bar-Tische
• Barhocker
• Esstische
• Metallhocker
• Eine Bank
• Verschiedene Beleuchtungskörper

Die einzigen gekauften Gegenstände sind die auffallend blauen X-Line Chairs, die zur Harmonie des Gesamtdesigns beitragen. Das Designteam entwarf außerdem maßgeschneiderte Pendelleuchten aus Edelstahl und Stehtische mit integrierter Beleuchtung, die dem Raum eine besondere Note verleihen.

Gestaltung von Toilette und Korridor

Das Ziel der Designer war es, durch die Verwendung erschwinglicher Materialien in der Toilette und dem dazugehörigen Korridor eine fröhliche und mutige Umgebung zu schaffen. Die Wände sind mit Baufolie verkleidet, die das Licht schön reflektiert und eine interessante Textur verleiht, die einen Kontrast zum Rest des Bistros bildet. Dieser innovative Ansatz sorgt dafür, dass auch die weniger auffälligen Bereiche des Raums ansprechend und durchdacht gestaltet sind.

Kitsunya ist ein Zeugnis für die Flexibilität und Kreativität seiner Designer und Kunden, die erfolgreich modernes Design mit subtilen kulturellen Referenzen kombinieren. Nastia Mirzoyan hat Funktionalität, Ästhetik und die Bedürfnisse der verschiedenen Kundengruppen in den Vordergrund gestellt und ein lebendiges Bistro geschaffen, das nicht nur die kulinarischen Wünsche der Einwohner Kiews erfüllt, sondern auch die sich entwickelnde Landschaft der Stadt widerspiegelt.

Die sorgfältige Auswahl der Materialien, innovative Beleuchtungslösungen und maßgeschneiderte Möbeldesigns tragen zu einer einladenden Atmosphäre bei, die das Engagement der Gemeinschaft und die soziale Interaktion fördert. Kitsunya leistet einen wichtigen Beitrag zur kulinarischen Szene Kiews, nicht nur als Ort zum Essen, sondern auch als Symbol für Hoffnung und Anpassung an eine sich verändernde Welt.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Kitsunya?

Kitsunya ist ein asiatisches Bistro in Kiew, Ukraine, das von der Architektin Nastia Mirzoyan entworfen wurde. Das Bistro erstreckt sich über eine Fläche von 56 m² und bietet ein modernes Speiseerlebnis mit subtilen Verweisen auf die asiatische Kultur.

Wie kam es zur Eröffnung des Kitsunya?

Das Projekt wurde ins Leben gerufen, nachdem der Vormieter, ein Nachtclub, aufgrund sozialer Veränderungen, die durch Ausgangssperren und Besetzungen verursacht wurden, ums Überleben kämpfte. Die Bauherren wollten den Raum in ein lebhaftes Bistro umwandeln, das der Gemeinschaft dienen sollte.

Was sind die wichtigsten Gestaltungsmerkmale von Kitsunya?

Das Bistro hat ein minimalistisches Design, das auf traditionelle Ornamente verzichtet. Die wichtigsten Elemente sind:

• Bar-Sitzgelegenheiten im asiatischen Stil, die an Ramen-Läden erinnern.
• Vielseitige Sitzgelegenheiten, die sich für verschiedene Gruppengrößen eignen.
• Der Schwerpunkt liegt auf einer modernen und klaren Ästhetik.

Welche Rolle spielt die Beleuchtung in einem Bistro?

Die Beleuchtung ist von entscheidender Bedeutung, um die Atmosphäre im Laufe des Tages zu verändern. Die Installation umfasst:

• Helle, neutrale Beleuchtung am Morgen.
• Ein wärmeres, bernsteinfarbenes Licht am Abend, das eine gemütliche Atmosphäre schafft.
• Mehrere Beleuchtungsebenen, darunter Deckenleuchten, Wandleuchten und maßgefertigte Pendelleuchten.

Welche Materialien wurden für den Entwurf verwendet?

Die wichtigsten Materialien sind folgende:

• Rostfreier Stahl: Ausgewählt wegen seines eleganten Aussehens und seiner Haltbarkeit, die die verwitterten Strukturen des Gebäudes ausgleichen.
• Sperrholz: Wird für Tische und Bänke verwendet und wegen des günstigen Preises ausgewählt.
• Leinenstoff: Sie sind im gesamten Eingangs- und Barbereich verteilt und sorgen für einen schönen Akzent und Bewegung, wenn sich die Türen öffnen.

Welche einzigartigen Einrichtungselemente stechen hervor?

Die meisten Möbel sind maßgefertigt, darunter

• Stehtische und Hocker
• Esstische
• Metallhocker
• Einzig die dunkelblauen X-Line Chairs wurden gekauft, um dem Raum eine lebendige Farbe zu verleihen.

Wie spiegelt die Gestaltung der Toilette das Gesamtthema wider?

In der Toilette und im Flur werden spielerische Designelemente unter Verwendung erschwinglicher Materialien zusammengebracht. Die Wände sind mit Baufolie beklebt, die das Licht schön reflektiert und eine interessante Textur verleiht, die auch Nebenräume interessant macht.

Warum ist Kitsunya wichtig?

Kitsunya ist ein Symbol für Widerstandsfähigkeit und Anpassung angesichts des sozialen Wandels. Es spiegelt die sich entwickelnde kulinarische Landschaft Kiews wider und dient als Ort der Begegnung, der Gemeinschaft und Verbindungen fördert.

Was sind Ihre Gedanken zu Kitsunya?

Das Kitsunya ist ein eindrucksvolles Beispiel für modernes Gastgewerbe, das Funktionalität und kulturelle Bezüge wirkungsvoll miteinander verbindet. Der durchdachte Ansatz bei Materialien, Beleuchtung und Layout schafft eine einladende Atmosphäre für die Kunden. Was sind Ihre Eindrücke von diesem Bistro? Sind Sie der Meinung, dass es das Wesen und die Lebendigkeit der Gemeinde erfolgreich einfängt? Teilen Sie uns Ihre Gedanken mit!

Architektin:Nastia Mirzoyan
Architekturstil: Moderner Minimalismus mit asiatischen Kulturbezügen
Jahr: 2024-?
Ort: Kiew, Ukraine